Tilbake til forsiden
RegistrerSøkHjelpMedlemslisteGrupperLogg inn



Sjømatens festdag...
Gå til side Forrige  1, 2
 
Svar på tråden    Tilbake til forsiden » Arme Riddere Les forrige tråd
Les neste tråd
Sjømatens festdag...
Forfatter Beskjed
Røyk&Rabalder
Hjelpebølle


Registrert: 12.05.2006
Innlegg: 3752
Bosted: Drammen Rock City

Innlegg Svar med sitat
høres bra ut...kan hende vi tar en eller to der i kveld da Very Happy
torsdag 20 juli 2006 - 13:47 Vis profilen til brukeren Send en privat melding
Englefjes
Sjefsbølle


Registrert: 01.05.2006
Innlegg: 4201
Bosted: Det vakre vestland

Innlegg Svar med sitat
For ikke å herpe hybels tråd om sjømat aldeles har jeg flyttet ølpraten over i en ny tråd. Very Happy

Englefjes
-admin-


_________________
Jeg er ingen engel.
Jeg har en liten djevel på hver skulder som maser, dagen lang.
torsdag 20 juli 2006 - 13:48 Vis profilen til brukeren Send en privat melding Send e-post
Røyk&Rabalder
Hjelpebølle


Registrert: 12.05.2006
Innlegg: 3752
Bosted: Drammen Rock City

Innlegg Svar med sitat
hehe det var vel bare rett å rimlig...det sneik seg inn to til her også sorry så ikke du flytta dem
torsdag 20 juli 2006 - 13:49 Vis profilen til brukeren Send en privat melding
Englefjes
Sjefsbølle


Registrert: 01.05.2006
Innlegg: 4201
Bosted: Det vakre vestland

Innlegg Svar med sitat
De kom nok mens jeg holdt på.

_________________
Jeg er ingen engel.
Jeg har en liten djevel på hver skulder som maser, dagen lang.
torsdag 20 juli 2006 - 13:54 Vis profilen til brukeren Send en privat melding Send e-post
hybelshake
Bullshitmodde


Registrert: 10.05.2006
Innlegg: 2761
Bosted: Drammen

Innlegg Svar med sitat
Takk for det, Englefjes!

Ikke at det hadd gjort så mye, øl ødelegger ikke noe for meg så lenge det ikke er Ringnes..

_________________
Bor det noen i osten på himlen?
fredag 21 juli 2006 - 0:11 Vis profilen til brukeren Send en privat melding Send e-post
Annonsør






 

i dag
Røyk&Rabalder
Hjelpebølle


Registrert: 12.05.2006
Innlegg: 3752
Bosted: Drammen Rock City

Innlegg Svar med sitat
Bare for å være on topic da!

Hentet fra Apertif:

Blåskjell med øl

Antall porsjoner:
4

Ingredienser:
2 kg blåskjell
1 dl vann
1 liten finhakket løk
1 gren finhakket stangselleri
2½ dl mørkt øl, f. eks. bokkøl
2 ss smør
1 krydderbukett (laurbærblad, persille og timian)
salt og pepper

Fremgangsmåte:
Skyll blåskjellene i kaldt vann og kontroller at alle skjellene er lukket. Åpne skjell er døde og skal kastes.

Legg blåskjellene i en stor kjele, sammen med løk, selleri og vann. Legg på lokk og sett over sterk varme. Kok skjellene til de har åpnet seg. Rør rundt i kjelen et par ganger for å sikre jevn koking. Dette tar bare noen minutter. Hell kokekraften gjennom en fin sil over i en annen kjele. Kast alle blåskjell som ikke har åpnet seg. Ha ølet i kjelen sammen med krydderbuketten. Kok opp og kok ut kullsyregassen. Rør smøret inn i kraften litt om gangen.

Smak til med salt og pepper og hell sausen over blåskjellene. Server straks med brød til.
fredag 21 juli 2006 - 10:07 Vis profilen til brukeren Send en privat melding
hybelshake
Bullshitmodde


Registrert: 10.05.2006
Innlegg: 2761
Bosted: Drammen

Innlegg Svar med sitat
Bra R&R, du er inne på en klassiker her!

Øl får fram en fantastisk god sjøsmak i blåskjell Very Happy
Ypperlig måte å behandle friske skjell på!

_________________
Bor det noen i osten på himlen?
fredag 21 juli 2006 - 10:13 Vis profilen til brukeren Send en privat melding Send e-post
Røyk&Rabalder
Hjelpebølle


Registrert: 12.05.2006
Innlegg: 3752
Bosted: Drammen Rock City

Innlegg Svar med sitat
Jeg har ikke prøvd oppskriften men satser på å få gjort det!!

Alltid vært feig når det kommer til skalldyr men i sommer har jeg vært tøff å slått til når vi har vært ute å spist. Gull!!!
fredag 21 juli 2006 - 10:18 Vis profilen til brukeren Send en privat melding
hybelshake
Bullshitmodde


Registrert: 10.05.2006
Innlegg: 2761
Bosted: Drammen

Innlegg Svar med sitat
Det kan lønne seg å være litt vågal i matveien innimellom, så får du prøvd ut ting som kan være usansynlig digg!

Men alle har forskjellig smak..

_________________
Bor det noen i osten på himlen?
fredag 21 juli 2006 - 10:27 Vis profilen til brukeren Send en privat melding Send e-post
Englefjes
Sjefsbølle


Registrert: 01.05.2006
Innlegg: 4201
Bosted: Det vakre vestland

Innlegg Svar med sitat
Husker jeg spiste på Frati i Trondheim en gang, ovnsbakt breiflabb med reker, kreps og hvitvinsaus, og ris ved siden av. Fy søren, det var godt!!

_________________
Jeg er ingen engel.
Jeg har en liten djevel på hver skulder som maser, dagen lang.
søndag 23 juli 2006 - 23:18 Vis profilen til brukeren Send en privat melding Send e-post
hybelshake
Bullshitmodde


Registrert: 10.05.2006
Innlegg: 2761
Bosted: Drammen

Innlegg Svar med sitat
Frati ja, det var også et sted!
Var der et par ganger, billig vin der! Very Happy

Breiflbb er jo en av havets biffer, nydelig fisk

_________________
Bor det noen i osten på himlen?
tirsdag 25 juli 2006 - 8:56 Vis profilen til brukeren Send en privat melding Send e-post
Vis innlegg fra:    
Svar på tråden    Tilbake til forsiden » Arme Riddere Alle tidspunkter gjelder for tidssonen GMT + 1 time (norsk tid)
Gå til side Forrige  1, 2
Side 2 av 2

 
Gå til: 
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke svare på tråder
Du kan ikke endre dine egne innlegg
Du kan ikke slette dine egne innlegg
Du kan ikke stemme ved avstemninger


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Design by Freestyle XL / Flowers Online.Rapporter misbruk

Søk blant norske bedrifter på io.no